Àrees implicades
Ciències Naturals
Objectiu
- Esbrinar que la temperatura de fusió de l’aigua varia amb l’addició de substàncies.
Material
- Sal
- Sucre
- Gel
Descripció
- Agafem 3 platets i posem sal en un, sucre en un altre i res en l’últim.
- Posem tres glaçons als plats.
- Fem una aposta: els glaçons es fondran alhora? Algun dels glaçons es fondrà abans que els altres.
Conclusió
- La temperatura de fusió de l’aigua sòlida varia quan hi afegim substàncies.
- La sal provoca un descens crioscòpic, que vol dir que el gel fon a una temperatura inferior a la normal (0℃ a 1 atm de pressió).
- El sucre té el mateix efecte, però menys pronunciat.