Àrees implicades
Ciències Naturals
Objectiu
- conèixer propietats del sabó, com trencar la tensió superficial de l’aigua.
- comparar si passa el mateix amb altres substàncies (alcohol, oli).
Material
- Pebre
- Sabó
- Oli
- Escuradents
Descripció:
Omple la tassa amb aigua i tira-hi el pebre per sobre. Adona't que si toques la superfície de l'aigua amb el dit no hi passa res. Posa una mica de sabó al dit i toca la superfície de l'aigua un altre cop. Mira com es mou el pebre per la superfície.
Conclusió:
Gràcies a la tensió superficial, el pebre sura sobre l'aigua. El sabó interfereix amb l'enllaç d'hidrogen entre les molècules d'aigua, i en trenca la tensió superficial. Lògicament, les molècules d'aigua s'atrauen les unes cap a les altres i l'aigua es propaga cap enfora emportant-se les partícules de pebre.
Links relacionats